Tuesday, November 23, 2010

CARA MASAK CHAR KOAY TEOW BERGAMBAR 1





-panaskan kuali dan masukan minyak,
kemudian masukan bawang putih dan udang
-masukan cili tumis maiza dan koay teow maiza
kacau sebati

CARA MASAK CHAR KOAY TEOW BERGAMBAR 2




-kemudian masukkan taugeh dan kucai
-kacau sebentar kemudian masukan kicap ckteow maiza yg telah dicairkan(3 sudu kicap+air panas secawan)
-biarkan mendidih
dan masukan kerang dan telur

CARA MASAK CHAR KOAY TEOW BERGAMBAR 3



terus kacau telur dan buat dua pusingan kemudian terus tutup api
jangan kacau lebih-lebih nanti kuah jadi kering
masukan dalam pinggan dan sedia dihidang

selamat mencuba ya!! :)

BAHAN-BAHAN UTAMA UNTUK MEMASAK CHAR KOAY TEOW


KOAY TEOW SEGENGGAM
UDANG 3 EKOR
TELUR SEBIJI
SAMBAL TUMIS MAIZA
KERANG
TAUGEH/KUCAI
KICAP CHAR KOAY TEOW MAIZA(YANG TELAH DICAIRKAN)

Wednesday, November 3, 2010

PATI KICAP CHAR KOAY TEOW MAIZA

pati kicap char koay teow maiza sesuai untuk memasak char koay teow
boleh dicairkan untuk 40 hidangan
sangat mudah,cuma bancuh dengan air dan masuk bahan basah yang lain semudah ABC
MARI BELI KICAP DARI SAYA YE

resepi char koay teow


Bahan-bahan

1)keuh teow(segenggam)

2) cili tumis /cili boh (1 sudu)

3)Udang 3 ekor(lebih pun xpe)

4) Taugeh dan Daun kucai (potong 1 inci)

5) Kicap char koay teow maiza (3 sudu tambah 1 cawan air panas)

6) 1 biji telur ayam (dibasuh untuk membuang najis ayam yg melekat)

7)kerang (direbus tanpa air dan masukan garam, guna periuk yg ada penutup supaya cepat masak dan senang dikopek)

cara-cara

-panaskan minyak dlm kuali. Goreng udang terlebih dulu

.- Masukkan cili .Kacau hingga masak cili tersebut.

- Kemudian, masukkan kuetiew segenggam kacau sampai sebati dengan cili kemudian masukkan taugeh & daun kucai.

- Kacau, kemudian masukkan kicap yg dibancuh air tadi.masukkan kerang biar kuah mendidih dan Pecahkan telur dlm kuali & terus tutup api..(kacau buat 2 pusingan sahaja jgn terlebih kacau nanti kuah jadi kering)

resepi sambal cili char koay teow maiza

100g cili kering }

3 biji bawang besar } blander

5 ulas bawang putih }

1/2 cawan air asam jawa

gula merah }secukup rasa

gula putih }secukup rasa

garam secukup rasa

p/s -kalau suka belacan boleh tambah belacan ye(bakar dulu)

cara2

masuk minyak masak dalam kuali dan tumis cili dan bawang tadi,masak sampai naik minyak

kemudian masukan air asam jawa ,gula merah dan gula putih dan garam secukup rasa

(boleh guna untuk masak char koay teow)


resepi char koay teow

Bahan-bahan

1)kueh tiew (segenggam)

2) cili tumis/cili boh 1 sudu

3) Taugeh/daun kucai (potong 1 inci)

4) kicap char koay teow maiza(3 sudu kicap dan tambah air panas 200ml

5) 1 biji telur ayam (dibasuh untuk membuang najis ayam yg melekat)

6) Udang 3 ekor

7)kerang(direbus tanpa air dan masukan garam,guna periuk yang ada penutup supaya cepat masak dan senang dikopek
8) 1 ulas bawang putih(ketuk)


cara2

-panaskan minyak dlm kuali. Goreng udang terlebih dulu.

-tumiskan bawang putihhingga naik bau

- Masukkan cili .Kacau hingga masak cili tersebut.

- Kemudian, masukkan kuetiew segenggam kacau sampai sebati dengan cili kemudian masukkan taugeh & daun kucai.

- Kacau, kemudian masukkan kicap yg dibancuh air tadi.masukkan kerang biar kuah mendidih dan Pecahkan telur dlm kuali & terus tutup api..(kacau buat 2 pusingan sahaja jgn terlebih kacau nanti kuah jadi kering)